5月に旬を迎える果物『びわ』をご紹介します。


たらみの所在地である長崎県はびわの出荷量の4割近くを占め、全国1位の生産量を誇っています。現在、最も栽培されている品種は『茂木』ですが、この品種は江戸時代に中国商船から長崎に持ち込まれた種子から広まったといわれています。

びわの主な産地は亜熱帯、温帯地域にあり、初冬に開花し、結実します。このため寒害を受けやすく、今年は残念ながら1月の寒波により生産量が少なくなっていますが、旬を感じられる『びわ』を是非ご賞味ください。

びわを購入する際にはきれいなオレンジ色で産毛が残っているものを選びましょう。非常にデリケートな果物ですので、やさしく取扱い、購入後は早めにお召し上がりください。

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