11月は洋梨についてご紹介いたします。


洋梨の旬は9月から1月頃までで、11月頃の出荷が一番多い時期です。

主な産地は1位から順に山形県、秋田県、長野県で、1位の山形県のシェアは約6割にも及びます。また、一番多く生産されている品種は「ラ・フランス」という品種です。

（ラ・フランス：1864年にフランスで発見された品種。気候が合わないようで、現在欧州では殆ど栽培されていない）

ちなみにですが、世界の主要生産国は1位から順に、中国、アメリカ、イタリアで、特に、1位の中国は年間1,700万トン 生産されています！（2位のアメリカは79万トン）

洋梨は追熟させて食べたほうがおいしいですので、買ってから果肉を軽く押してみて、柔らかく、芳醇な香りがしたら、 食べごろです。是非みなさんお試しあれ！