開発談話～「とろける味わい 洋梨ジュレ」
暦の上では秋となりましたが、毎日暑い日が続いております。 皆様いかがお過ごしでしょうか。
さて、今回は9月に発売されました新商品「とろける味わい 洋梨ジュレ」をご紹介します。
新潟県産ル・レクチエ果汁を使用し、上品な果汁感を余すことなく味わえる、とろけるようなジュレとなめらかな食感の洋梨果肉が一緒に楽しめる商品となっております。
開発担当者に話を聞きましたので、是非ご覧ください。
○こだわりのポイント
洋梨特有の芳醇な香りのなかにも、ル・レクチエの優しい甘み広がる上品な味わいになるよう、甘さと酸味のバランスにこだわって仕上げました。
また、ル・レクチエの繊細なみずみずしい香りと、後に残りすぎない程良い甘さにもこだわり、飽きのこない食べやすい味わいとなっております。
なめらかな食感の洋梨果肉を一口サイズにカットすることで、とろける食感のジュレとの一体感が楽しめます。
○どんなときに食べてもらいたいか
ル・レクチエ特有の後に残らない上質な甘さと、芳醇な香りの余韻をしっかりと楽しんでもらいたいので、食後のデザートとしてほっと一息つきながら食べていただき、優雅なひとときをお過ごしください。
なかなか思うように外出できず、気分が落ち込みがちな方もいらっしゃるかと思いますが、そんな時にはぜひご自宅でたらみのゼリーを食べて贅沢な気分を味わってみてください。
